An toàn thực phẩm đường phố ở Singapore

Ngon, rẻ và an toàn là những điều người ta nhận xét về thức ăn đường phố ở Singapore. Nơi đây được xem như là đất nước duy nhất ở Đông Nam Á mà khách tham quan có thể để cho sở thích ăn uống của mình được thỏa mãn.

Ở Singapore, tất cả người bán thực phẩm đường phố được chính phủ tập hợp vào những khu chung, chịu sự kiểm soát của Chính phủ, thiết lập nên những khu “trung tâm ăn uống ngoài trời”.

Các trung tâm này thường được đặt ở tầng 1 của các khu căn hộ phức hợp hay những tòa nhà thương mại trong toàn thành phố. Người dân có thể dễ dàng tìm thấy các khu ăn uống, mà còn đảm bảo đáp ứng được những tiêu chuẩn vệ sinh nhất định.

Một thực tế dễ dàng được nhận thấy là khi ăn thức ăn đường phố ở nhiều nước Đông Nam Á, người dân được xem như bạn đang đánh bạc với sức khỏe của mình, nhưng với sự kiểm soát nghiêm ngặt về vấn đề an toàn thực phẩm đường phố ở Singapore, người tiêu dùng không cần bận tâm đến vấn đề sức khỏe khi thưởng thức các món ăn đường phố ở Singapore.

Tại các trung tâm ăn uống này, khách có thể tìm thấy gần như tất cả các món ăn đường phố của Đông Nam Á, nhưng lại sạch hơn nhiều lần vì nó được che đậy và bảo quản một cách cẩn thận. Ngoài ra, còn có các món ăn của Trung Quốc, Ấn Độ, thức ăn nhanh của Mỹ và những món ăn cao cấp của châu Âu.

Bên cạnh đó, tại những khu du lịch hấp dẫn ở Singapore hay gần sân bay, bãi biển, người ta cũng có thể tìm thấy những khu ăn uống ngoài trời với rất nhiều món ăn ngon và lạ. Trong 5 món ăn được xem là đặc sản của thức ăn đường phố ở Singapore có: Yusheng (gỏi cá); Chwee Kueh (bánh gạo nước); Lor Mee (mì)…