An toàn thực phẩm mùa giáng sinh - Rã đông bằng nước

Thường khi rã đông thực phẩm chúng ta thường dùng nước ấm tuy nhiên tốt nhất nên sử dụng nước lạnh để rã đông. Với cách làm này việc rã đông vẫn sẽ đảm bảo hạn chế sự mất chất dinh dưỡng từ thực phẩm đồng thời sẽ vẫn đảm bảo an toàn. Vì nếu sử dụng nước nóng sẽ tạo điều kiện tốt hơn cho vi khuẩn phát triển. Đặc biệt cần lưu ý, cứ mỗi 30 phút bạn nên thay nước ngâm thực phẩm một lần, không ngâm thực phẩm quá lâu trong nước lạnh để đảm bảo nhiệt độ cho quá trình rã đông không gây ra sự xâm nhập của vi khuẩn, thực phẩm vẫn được chất dinh dưỡng vốn có .Bằng cách này bạn có thể rút ngắn quá trình rã đông xuống còn 1-2 giờ . Hãy chú ý rã đông đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm mùa giáng sinh cho cả gia đình bạn nhé.