Trục đường gây ung thư, tăng áp huyết như thế nào?

Một chuyên gia dinh dưỡng mách nhỏ rằng chỉ cần 1 lượng tuyến đường rất tí hon cũng đủ để “kích hoạt” bệnh tim, tiểu đường và cả căn bệnh ung thư.

Tỉ lệ béo phì đã tăng gấp đôi và số người mắc tiểu đường cũng đang tang chóng mặt trong 30 năm qua. Và điều không dừng lại ở đó - những người bị béo tròn và tiểu tuyến phố có thiên hướng bị áp huyết cao và có nguy cơ bận bịu các bệnh tim, ung thư, đột quỵ và thậm chí là Alzheimer cao hơn hẳn.

Vậy nhân tố gì đang xảy ra? Thứ gì trong cơ chế dinh dưỡng, không gian, lối sống đã bị thay đổi đáng kể đến mức “kích hoạt” những quân địch không đợi mong này?

Một trong những lời giải nghĩa chính là lượng calo nạp vào nhiều hơn số “đốt cháy”. Nhân tố này khiến cho cơ thể mất thăng bằng và gây ra béo tốt. Và theo một chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu ĐH Harvard, yếu tố không nằm ở chất béo mà chính là đường – 1 chất có chức năng như nội tiết, kích thích các bệnh tiểu tuyến đường, tim mạch và ung thư tạo ra.

Tương tự sau gần thế kỷ không để ý vai trò của đường, phổ quát chuyên gia mới “mở mắt” và đề nghị nên đánh thuế nặng hoặc có các pháp luật để giảm lượng tuyến phố tiêu thụ.

Tỉ lệ béo phệ, tiểu đường tỉ lệ thuận với tiêu thụ tuyến đường

Trên thực tại, sự ngày càng tăng của béo phệ và tiểu con đường tỉ lệ thuận với mức tiêu thụ con đường.

Không chỉ ở các nước phương Tây, những nước mà tuyến phố chưa bao giờ là 1 phần của chế độ ăn truyền thống,như Trung Quốc, khi chuyển ăn theo phong cách phương Tây, tỉ lệ tiểu trục đường đã tăng trong khoảng 1% (những năm 80) lên 11%.

Tương tự là Greenland và Canada, những non sông chưa từng biết đến tiểu các con phố hồi những năm 60 thì nay tỉ lệ bệnh đã là 9%.

Căn nguyên được đưa ra danh sách là do khi đưa trục đường tham gia cơ chế ăn, cùng với các thực phẩm giàu tinh bột trục đường (cacbon hydrate) khác, con đường huyết sẽ tăng và kích thích tăng tiết insulin, có tính năng đưa tuyến phố tham gia trong tế bào biến nó thành nhiên liệu có tài năng “đốt cháy”.

Tất nhiên, điều nguy hại ở chỗ, trong quá trình chuyển hóa, con đường bình thường (còn gọi là sucrose) sẽ biến thành tuyến phố glucose và fructose, trong đó fructose khác lạ nguy hại bởi nó chuyển hóa thành chất béo và kích hoạt 1 yếu tố khiến cho các tế bào trở thành kháng insulin ở gan.

Kháng insulin lại gây rối loạn trao đổi chất, “thủ phạm” gây ra các bệnh mãn tính như huyết áp cao và tăng mỡ máu (triglycerides).

Ngoài ra đó, tiểu trục đường typ 2 là kết quả của tình trạng kháng insulin và tương tự, ở 1 chừng nào đó, những bệnh can dự với tiểu các con phố, mập mạp sẽ bao gồm bệnh tim, cao huyết áp và Alzheimer.

Trục đường gây ung thư như thế nào?

Cũng giống như tiểu con đường từng rất thi thoảng gặp mặt trong xã hội truyền thống cho đến khi họ khởi đầu theo cách thức ăn Tây phương, các nhà phân tích nhận thấy sự tăng thêm gần giống với bệnh ung thư.

Tham gia những năm 60, các chuyên gia sức khỏe tin rằng phổ biến loại ung thư “có thể ngăn đề phòng” bằng bí quyết thay đổi chế độ dinh dưỡng.

Cách đây khoảng 10 năm, các nhà công nghệ cũng phát hiện ra rằng hàm lượng insulin trong máu càng cao thì kĩ năng tạo ra ung thư càng mạnh. Trong khi đó, 1 loại thuốc giảm insulin trị tiểu tuyến phố cũng giúp giảm nguy cơ ung thư.

Vì vậy, điều được đặt ra là các con phố có thể gây ra hoặc làm cho trầm trọng thêm bệnh ung thư.

Nhưng vì sao ung thơ lại hiện ra khi insulin tăng lên? chậm triển khai là bởi insulin ảnh hưởng hồ hết đến cơ thể theo những bí quyết khác biệt, trong đó kích thích trong khoảng các tế bào tới nhân, các khối u tạo ra và những tác động khác hữu ích cho ung thư như “tắt” chương trình tài năng tàn phá các tế bào ung thư hóa (còn gọi là chương trình tế bào tự tử).

Con đường gây tăng áp huyết như thế nào?

Ngày một có phổ biến bằng chứng cho thấy đường chịu trách nhiệm chính đối với căn bệnh huyết áp cao.

Thường chúng ta kết tội muối là thủ phạm gây tăng áp huyết. Nhưng các thí điểm lâm sàng đang cho thấy kết quả khác hẳn khi mà cắt giảm lượng muối cũng không khiến cho giảm nguy cơ huyết áp, thậm chí ngay cả khi họ giảm đến 50% lượng muối tiêu thụ.

Ngoài ra đó, mối liên quan giữa áp huyết cao và insulin lần đầu tiên được liệt kê vào năm 1933. Insulin làm cho thận giữ muối thay vì thải ra qua nước tiểu.

Vì vậy, càng nhiều insulin trong máu thì sẽ càng phổ biến muối và làm cho tăng nguy cơ áp huyết cao. Nó cũng có khả năng khiến cho tăng huyết áp trực tiếp bằng cách gây co thắt huyết quản.

Hiện chưa có mối địa chỉ rõ ràng giữa kháng insulin với bệnh Alzheimer. Nhưng tương tự như ung thư, có mối can dự với bệnh tiểu các con phố, những người tiểu tuyến phố tăng gấp đôi nguy cơ Alzheimer.

Một số nhà phân tích đang nghĩ là Alzheimer là tiểu tuyến đường typ 3 bởi trạng thái kháng insulin đã khiến tăng tỉ lệ mảng bám amyloid và “mớ rối” protein có tên tau – dấu hiệu điển hình của bệnh.

Có thể bạn quan tâm: An toàn thực phẩm đường phố